今日はゴーヤの日。

５月８日、ゴーヤの日。

野菜嫌いのGauruオーナーですが、

なぜかゴーヤーチャンプルーは食べられます。

Gauruオーナー、沖縄在住６年目にして初のゴーヤー購入。

　１００ｇ４８円。

これで１３１円。高くはない…よね？　

なぜか材料を切りたがらないGauruオーナー、

切るのはいいけど自分は作りませんよー。

 

「ところで、ゴーヤーチャンプルーって何味？」

・・・ダシじゃないかな。

「そうなの？醤油は？」

・・・使わないんじゃないかな。

（Gauruオーナーは醤油好き）

「苦味の取り方ってあったよね？」

・・・えーっと、実は自分も作ったことないんスけど。

やむなくゴーヤーチャンプルーの作り方を検索。

シンプルなレシピを見つけ読み上げると、勝手に作り始めてました。

（参考：http://go-ya-.seesaa.net/）

①塩水で苦味取り（１０分放置）

②肉がないのでベーコン用意。　　　　　

③ベーコンを炒めてゴーヤー投入。

④粉末ダシ小さじ１弱と水をちょっと（目分量）入れて炒めたら・・・

⑤溶き卵（２個）を投入し炒める。

⑥完成。不安定な場所で写真撮らないでー。

レシピの半分もダシを入れなかったけど、味見もしてないけど、

普通においしいゴーヤーチャンプルーができました。

ベーコンのダシが出たのかな。

個人的に気になったレシピ「ゴーヤのワタでピカタ」も作ってみました。

　わたを卵で焼くだけ簡単♪

しかし、ウマウィ～ってワケではなかった（＾＾；　作り方が悪いのかも…

初のゴーヤーチャンプルー、成功してよかったですねー。

「何年か前にも作ったよね」

あ、あれ？ワタシ覚えてませんけど （￣▽￣；） ﾏｼﾞ?

「おいしくなかったから全部食べてもらったよね」

・・・記憶から抹消されるような味だったのかも。

今回は成功してよかったなぁ。（＾～＾；）